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Pudu名不虚传的靓鸡粥——「坤记粥档」

June 24, 2018

 

 

 

粥是大马最普遍、最受欢迎的街边美食之一,因为粥很容易消化,又不会油腻,很适合当早餐,用来暖胃。粥本身其实没什么味道,所以通常会搭配其他食材,包括生鱼片、炸猪肠、田鸡或皮蛋等,让粥的滋味更加丰富。今天小编就要推介给大家在Pudu一间很出名的粥档「坤记粥档」!😉

 

 

 

这家粥档的生意也非常好,顾客络绎不绝。「坤记粥档」的猪杂粥,粥底本身绵密滑顺,米粒糜烂,可见下了功夫熬煮。粥里添加了猪心、猪肝、粉肠、炸肠和猪红。各种配料都根据其不同的特性,控制烹煮的时间火候,不会有过老的感觉。😋

 

小编还点了一道白斩鸡。虽然说不上独一无二,但也是上上之作。这鸡肉的肉质细嫩,鸡皮滑溜,淋上的酱油也很到位。由于这鸡肉已经降到了常温,和滚烫的粥合着吃,乍冷乍热的吃起来感觉非常舒畅。想来尝试的朋友就要早点到咯,因为很早就卖完了。😅

  

「坤记粥档」
地址:Jalan Seladang, Off Jalan Pasar, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.(RHB Bank 后巷)
营业时间:下午4点至卖完为止

 

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